鬼針草

朋友當你偷閒散步在田埂或山徑的時候,可要小心別觸碰路旁野草所長出的黑褐色小刺球,那就是鬼針草成熟的瘦果,如果你穿的是毛料褲而觸碰到的話,包准你滿褲管都是鬼針草的瘦果,那它一定樂歪了,因為它利用你停下腳步拔除時,達到傳播種子的效果,如果女士穿著美麗的絲襪時沾上它,那它一定樂歪了,你心疼,百貨行「暗爽」,因為它傳播了種子「樂」也,妳的絲襪在拔除它時破了心「疼」,妳再向百貨行光顧時,百貨行「暗爽」,不過你也做了一件大功德幫忙鬼針草繁衍了族群。

現在言歸正傳吧!鬼針草它有很多別名,依各地民俗而有不同。如咸豐草、白花婆婆、針刺查某、蝦公腳仔。〈小本鬼針草叫黃花查某、黃花母〉它是一年生草本汎熱帶性植物。生命力特強,擇地不嚴,全省中低海拔除了嚴冬到處可見,生存條件非常隨和簡單,莖直立約60~100公分,根部分枝強旺,莖略呈方型,綠色或淺紫色葉對生羽狀3~5全裂成卵型或三角型,春、夏、秋為全盛時期,冬則枯黃果實繁密。花為頭狀花序,外圍白色舌狀約5~8片,中央為管花結,球狀黑褐色瘦果,先端的宿存萼有倒鉤刺,藉以附著人、畜傳播種子,以上是白花鬼針草概況〈俗稱大本鬼針草〉。

另一種目前極為罕見的,俗稱小本鬼針草,它成羽狀複葉,小葉深裂,開黃色小花,為頭狀花序,外為黃色舌狀花,容易被風吹落,直立分枝成明顯四方形,擇地不嚴較怕潮濕地,生命力較大本鬼針草弱,在老阿媽時代都採用小本鬼針草,熬汁當茶飲用。

鬼針草味苦平,性微寒,全草為百草茶不可或缺的原料之一。它具有活血、療傷、消瘀、解毒、清熱、降血壓及消腫的功用,性無毒,但體質虛寒者不宜久服,在中藥店或青草店以小本鬼針草受歡迎。

鬼針草是時下漸為流行的野菜之ㄧ,其嫩莖葉可以炒食、煮湯或川燙再配以佐料調味,但仍別忘了掺薑絲,夏天時將全枝熬成湯再加黑糖,不但消暑解渴亦可預防肝炎和中暑,葉搗碎可敷治瘡傷、有消腫拔膿、生肌的功效,在老祖宗的傳示下,至今其瘦果的針刺,雖然令人厭煩,但在民俗藥草中是極具份量的,請不要小看它喔!(文中療效老祖宗留傳僅供參考)

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